Кому и для чего подходят баклажаны? Идеальный выбор для:
Гурманов и любителей средиземноморской и восточной кухни. Баклажан — основа таких блюд, как рататуй, мусака, бабагануш, лазанья и сотни других. Его мякоть прекрасно впитывает ароматы специй и масел.
Вегетарианцев и веганов. Благодаря плотной текстуре, баклажан становится полноценной заменой мясу в бургерах, гуляшах и шашлыках.
Сторонников здорового питания. Низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, калием и антиоксидантами (в частности, насунином, который придает кожице фиолетовый цвет).
Тех, кто любит заготавливать на зиму. Из баклажанов получаются отличные консервы: икра, «тещин язык», лечо, маринованные ассорти.
Добавьте нотку солнца и экзотики в свои блюда! Баклажаны — это вкусно, полезно и бесконечно разнообразно.